CO ZA ZDROWO TO NIEZDROWO
  • Co za zdrowo, to niezdrowo…

  • Czy odżywiając się zdrowo, możemy sobie zaszkodzić? Tak. I to bardzo. Ale tylko wtedy, gdy wpadniemy w obsesję na punkcie zdrowego odżywiania, czyli ortoreksję.

    Zaczyna się to całkiem niewinnie. Zamiast zjadać to, co akurat mamy pod ręką, zamiast wrzucać w sklepie żywność do koszyka bez żadnej refleksji, zaczynamy podchodzić świadomie do tego, co jemy. Nic w tym złego. Wprost przeciwnie – do takich zachowań namawiają nas lekarze, dietetycy, naukowcy i dziennikarze, którzy ich cytują na okrągło nie tylko w kolorowych kobiecych pismach.

    Bombardowany takimi informacjami człowiek w końcu ulega i postanawia zacząć się zdrowo odżywiać. Pół biedy, jeśli takie postanowienie podejmie z okazji Nowego Roku, bo noworoczne postanowienia stają się nieaktualne zwykle już koło lutego. Gorzej, jak do sprawy podejdzie serio, a właściwie zbyt serio.

    PARE SLOW O SOI
  • Soja niszczy ekosystemy

  • Europejskie firmy, korzystające z soi w swoim łańcuchu dostaw – producenci pasz, producenci produktów pochodzenia zwierzęcego oraz sieci handlowe – nie podejmują wystarczających działań, aby ograniczać negatywny wpływ upraw soi na cenne ekosystemy w Ameryce Południowej, jak Amazonia i Cerrado – informuje międzynarodowa organizacja ekologiczna WWF.